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バーテンダーは何でも知っている★ 19:58


ラタトゥイユ


昨日ウエディングの打ち合わせのあと
ほんの少しの時間が出来たので
池田町バルバールへ。

悩んだ挙句に
「ティント・デ・ベラーノ」をオーダー。
おいおい大丈夫なのか?と自分に自問自答しながら・・。

旨い★

旅行先でのお店の選択の話題で
「やっぱ地元の人に聞くのが一番だよね〜」
「そうそう、しかも一緒にいくのが一番★」と
お互いの苦い話を披露しあう。爆

最近特に実感するのは
私の周りの友人たちはバーテンダーやバーのオーナー
居酒屋さん、カフェ、レストラン・・と
顔も広く情報量もすごく、味にうるさい素敵な人が多い。

私が顔が広いといわれる所以は
顔が広い人と仲良くしているから
自然に出会いが妙に多く
どこに行っても大事にしてくれるからで。

おかげでいつの間にか
「あいつに頼めば何とかしてくれる」ということになり
実際その多いブレーンをたどれば
大抵のことは何とかなることが多くて
本当に感謝♪

違う県に遊びに行って
忙しいバーに入るとする。
自然と仲良くなり「ここらへんのオススメは?」と聞くと
普段プライベートで行っているまさに裏のガイドと言うべき
スペシャル情報が手に入るのだ。

ガイドブックで紹介されているお店以外の
レアでコアな情報は
バーテンダーに聞け!ということになる。

最近21世紀美術館帰りに
バルバールに来てくれる人が増えて
しかも県外の人もたくさん来るようになったという。

これもそれもネットの普及だろうねぇ。。
すごいねーと楽しく歓談。

結局紹介することによって
紹介したお店も紹介されたお店も
どっちもいい感じになるから
お金って回って来るんやなぁって実感★

バルバールのラタトゥイユは野菜の味がしっかり出てて
まあるいお味。ワインによ〜く合う♪
冷たくても温かくても美味しい煮込みは幸せを感じるなぁ。


★池田町バルバール★
http://www3.sppd.ne.jp/hirosaka/ikedamachi.htm


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| 池田町バルバール | comments(2) | trackbacks(0) | posted by maarunchu
池田町 バルバールのラボッソ 20:42

ラボッソ モノクロ


21世紀美術館に行くと
なぜか帰りに寄ってしまう。
池田町バルバール。

http://www3.sppd.ne.jp/hirosaka/ikedamachi.htm

「お茶しにきたよ★」といいながら
カウンターに。

なのに・・。
「・・・・ラボッソ♪」といったバカ。

チェスコン ラボッソ デル ヴェネト
美味しいライトな赤ワイン。
「ラタトゥイユも★」

一人だっつーのに・・。しかもまだ5時★
でもラボッソとラタトゥイユって
いい関係だ。

バルバールって名前のベルギーのビールがある。
ほんのり甘いんですって。
なんと蜂蜜入り。

ちょっと気になる・・。
悲しいことに「ゴメン今のオーダーで最後★」
火曜日以降にまた入るらしい・・・。

来るたんびに次の課題が・・。

ちなみに今夜は令子ちゃんとおかぴーの
結婚式の2次会がバルバールであるんだって。

令子ちゃん!おめでたううううう!
末永くお幸せにぃ★

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ちなみにちょっとすごいんだけど
ブログランキングで今15位をマークしてる・・・。爆
ありがとうございますぅ★
| 池田町バルバール | comments(4) | trackbacks(1) | posted by maarunchu
バルバールのイカ墨パスタ! 10:12

イカ墨パスタ

バルバールのイカ墨パスタは絶品です。
★池田町バルバール★
http://www3.sppd.ne.jp/hirosaka/ikedamachi.htm

墨が一杯で!もちろん缶詰じゃないから
真っ黒ではない。
笑うとおはぐろにはなりますが・・。

イカ墨のリゾットも食べたい・・。間違いなく
美味しいはずだ!

うなぎのテリーヌは赤ワインにじっくり漬け込んで
とても濃厚なお味で
うなぎがこんなになるのね!といった感じ。
美味しい・・★

元気ちゃんがピザを作っている。
4種類のチーズをトッピングした
とても贅沢なピザ!

チーズ好きにはたまらないらしい。

次は絶対ピザとリゾット。

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| 池田町バルバール | comments(5) | trackbacks(1) | posted by maarunchu
バルバールのパスタランチ♪ 21:36
バルバールパスタ

なんとバルバールのランチが土曜も日曜も
食べられる♪

早速行ってきました・・。
今日は午後から打ち合わせが入っていたので
その前に・・。

★パスタランチ★
本日のパスタ
スープ(冷製コーンスープ)
バゲット  ¥850

パスタによってはいくらかプラスすることもあります。

本日のパスタも看板から選べて。
わたしは
「北海道産秋刀魚のペペロンチーノ」を。

秋刀魚といえば
大根おろしでしょうゆで頂くと
決め付けていたが
恐ろしくガーリックと合うのねぇ・・。
涙が出そうでした。爆
脂ノリノリで、最後に残った皿のソースを
バゲットにつけて
最後までおいし〜く頂きました★

約束をしたわけでもないのに
なかよしの香が登場。一緒に美味しくランチ。
あたしたちって電話要らないわね??と
いいたくなるほど偶然が幸せな
土曜の午後でした♪

元気ちゃん、まちこちゃん、かなちゃん、
美味しい幸せありがとう★

バルバールは先日から夜がスタンディングになりました!
いかなくっちゃ〜〜〜!
| 池田町バルバール | comments(2) | trackbacks(1) | posted by maarunchu
★バルバールOPEN♪★ 02:28
池田町バルバール

ついにオープンいたしました。
「池田町バルバール」
素敵なバールです。
一ヶ月寝かしたアンチョビ
しめ鯖のカルパッチョ
ポテトサラダを頂きました。旨い!
冷たく冷やしたワイン(もち白)がこれまた
めっちゃ合いましたわ・・・・。

11時半から11時までのお店です。
元気ちゃんとまちこちゃんの笑顔を見に行きましょう♪
| 池田町バルバール | comments(2) | trackbacks(0) | posted by maarunchu
素敵なバールがオープンします★ 20:49
池田町バルバール
2005年 8月13日(SUT)
池田町バルバールという素敵なお店がオープンします。
本気で「飲んで」「食べる」店。

「BAR」と書いてスペインでは「バル」
イタリアでは「バール」。
居酒屋と食堂と喫茶店を合わせた様なゆる〜い空間。
営業はなんと午前11時から。

立ち飲みのできるカウンターも
お昼からのちょっと一杯もありあり♪

大好きな「広坂ハイボール」の
素敵な元氣ちゃんが
やってくれました★
念願だったそうですよ、こーゆースタイルが。

元気が出る嬉しい話題でした。

13日は私も大好きな友人たちと
お祝いがてらに行く予定です。

楽しみ〜★

| 池田町バルバール | comments(3) | trackbacks(0) | posted by maarunchu
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