あけましたわーーーー無事に。
新しい年になりました。
いろいろございまして今年は年賀状を出せず。ごめんなさい。
昨年中は本当に色々あった年でこれでもかこれでもかと
2017年12月10日。
ガレタッソ始動。
そう、あのガレタッソだ。
二木さんのいないガレタッソに灯りがつく。
地域の魅力を引き出すオモシロ編集長直伝!
「編集力」をみがいて「おもてなし力」アップ講座』に
お
何年か前に講師の藤本さんが金沢に
移動写真館でやって来たとき
ひょんなご縁で夜の食事会に混ぜてもらえてからの不思議
(つってもさほどからめてはなかったので記憶がなかった
今回誘ってくれた財部くんは
そんな出来事を知る由もなく。w
不思議だなぁ。
そんなこんなでちゃっかり
欲しかった本も買えて講義内容も面白くって行けたことが
日本中を旅する彼に
一番興味深く面白かったとこはどこですか?と質問者の問
つまらないとこなんてどこにもないと言った。
地方の面白さは
そこに住んでない人の方が実感出来るとい
東京ローカルの情報=日本のスタンダードだと考えるのは
自分たちには自分たちのスタンダードがある。
金沢にいるからこそ
おもろいことできるんちゃうやろか。
不思議だ。
編集力というのはたんなる雑誌を作るだけではなくって
陽の目を浴びてない「ふつう」を
「あたらしいふつう」にしておもしろがることなのかもし
つまりアタシは昨日とっても触発されたのであった。
思いはカタチにしないと伝わらないのよね。うん。
Re:Standard
あたらしいふつうを提案する。
Re:S(りす)は、
日本の地方をテーマに、本づくり、雑誌編集をする会社で
その他、
デザイン、アートディレクション、
商品プロデュース、地域プロデュース、
イベント企画、ワークショップ運営など、
アイデアと編集力で、様々な問題解決をすることに
とてもワクワクする会社です。
という会社をされてる藤本さんはw
2時間喋くり倒してみんなを笑顔にして帰った。
もっといろんな引き出し持ってるんだろう。
ほんの一部だったにちがいない。
いろんな出会いに感謝。
私たちに魔法をかけていった。
そんな気がする。ワクワク
花屋という仕事は
贈る人の気持ちに寄り添い
その気持ちをカタチにするということだと思う。
哀しみを伝える時もある。
プロポーズの際にお花を添えたいというオーダーもしばしばあり
本当にありがたいことだと本当に思う。
言うなれば贈る人は知っていても
贈られる方を知らないという事も沢山あるし
贈る側も知らない人ということも。
たまたま贈る側を知ってることもあったりするけど。
オーダーのときにある程度のドラマは
聞き出すようにしている。
今日のオーダーは陰膳の横に共に飾ると言う花だった。
東京からのお客様に帰りには渡したいということで
邪魔にならない小振りなもの。
作った花をいつもお世話になってる女将さんに届けたときに
とても喜んで頂きぽつりぽつりと話しだした。
この方はね。17年間ずっと毎月一度お越し頂いていた人なの。
以前は金沢に住んでいたんだけどお仕事で親御さんを残して
今は東京で住んでらして。月に一度金沢に来て
必ずウチの店に来て頂いた人だったの。
その人が亡くなって49日には
ウチの店で食事をとおっしゃってくれてたんですって。
遺言ていうかそんな感じで。
ありがたいでしょう?本当に私たちも感謝だなぁって。
それでお花をね、ウチで用意したいと思ったのよ。
凄い話しだ。いうなればざっくりとしか聞けてなかった情報だった。
そのドラマのような出来事に関わらせてもらえるということに
背筋が伸びた。亡くなられた方がどれほど
この店を大切に思っていたんだろうと思うと。
それはお店の方々がその方を本当に大切に思ってて
来るたびに最高のおもてなしをしていた証なのだ。
贈る人と亡くなられた人の気持ちに
寄り添えたとおもうが・・・
オーダーを聞く際に出来るだけその人が伝えたい気持ちを
今まで以上にきちんと聞ける人にならなきゃと思ったアタシがいた。
つまりは人と人を繋がりを無視しては
寄り添えないのだと深く感じた。
うん、明日も頑張ろう。
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あれは私が40歳になるということで
友達たちが私に内緒でパーティーを開いてくれたんだ。
まんまとハメラレタあの日が急に懐かしくなったのは
その日にもらったnikiさんからのプレゼントを見つけたからだ。
この日はなぜかものもらいで眼鏡かけてたり髪が一生で一番長い?といった
非常に懐かしくも恥ずかしくもある嬉しい日。
まぁなんでこんなことを書いとるかっと言うと
ありがたいことにいろいろと
おくるお手伝いをさせてもらうことが出来
花屋であるということでご自宅にも何度もお花を配達も出来たりと
受付やらなんやらで多くの方がお別れを言いに来てくれたときに
なぜかずっとずっと何度も何度もありがとうありがとうと
お前は親戚かってくらいに言い続けたわけで。。
この日だけはどう思われてもありがとうという言葉が溢れてしまって。
nikiさんのかわりになんてなれないけど
nikiさんのようにありがとうって言いたくて。
そう、nikiさんはいつもみんなに
あんやとねーって言ってた。
お空に旅立ったあとどうしても笑うことが出来なくて
どんどん落ちて行く私に友達が
「今日を生きたかったあの人の為に、あんたは楽しむべきや」と言ってくれた。
そうだよ、アタシこないだのBlogで
私が何気なく過ごしている今日という日は
先日亡くなった彼が必死で生きたいと願っていた一日なのだ。
なんてゆーとるじゃないか。コラ。舌の根も乾かんうちに。
最高の仲間たちと家族。一人じゃないってば。
どんなに辛いことがあってもアタシ笑おうって決めたんだった。
このBlogのタイトルのように
笑えない人生なんて意味がない。忘れそうになってた。危ない危ない。
nikiさんありがとね。
このもらった本また読み返してみる。
んでもってもっともっと自分のこと好きになるね。
今年は本当に沢山泣いたけど
たくさん笑えるように真っすぐ生きるから
見守っとって。
凹んどる自分にさよならじゃ。
昨日よりも今日
今日よりも明日のアタシのミライはアカルイのじゃ。
なんというか
日々の慌ただしさにすっかり負けている自分
大切な人を失うたびに
私が何気なく過ごしている今日という日は
先日亡くなった彼が必死で生きたいと願っていた一日なのだ。
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皆様先日も北陸チャリティーレストランinおみちょにお越し頂き
誠に誠に!ありがとうございました!
なにぶん不慣れで行き届かないこともあったと思いますが
皆さんの笑顔に支えられ,近江町市場商店街振興会、多くの企業や出店者の方々、
ボランティアスタッフの皆さんのおかげで
無事終えることが出来ましたことを心より御礼申し上げます。
当日は天候にも恵まれ、前日までの雨が嘘のような青空に!
本当にたくさんの方が熊本の美味しいものを見て、手にとって、
食べていただけたのではないかと思います。
いま現在は経費などの集計中でありまして
御報告が遅れておりますことをお許しください。
もうしばらくで皆々様にご報告出来る準備が整いますのでお待ちくださいませ。
皆様の善意の支援は必ずや熊本の復興の支援としてお届け致します!
そしていつの日かまたレストランオープンの際には
取り急ぎ当日の会場の模様をピックアップして
スライドショーにしてみましたのでご覧頂けたら幸いです。
お手数ではございますが
お手持ちのスマホやPCでご覧になる際に
その都度画質を最高画質にしてご覧頂けるとより鮮明な画像で
ご覧頂けると思います。
「今年はおみちょで。」
北陸チャリティーレストランinおみちょのイベント
いよいよ明日にせまってまいりました。。
準備間に合うんでしょうか、ワタシ。
起きれるんでしょうか、ワタシ。w
今だから言える
去年の第1回の北陸チャリティーレストランでは
前日4時まで間に合わない作業をしていて(間に合わんてどいねあーた)
シェフ牧野が「俺今日はもう寝ないで行くわ!」というので
「あんたナニ言っとれんて。絶対寝なだめ!アラームかけて寝るげんよ!わかった!?」と
オカンかアタシは的な会話で寝たんですよ、アタシも作業諦めて。
きっちりアラームをかけ忘れて・・・。(もう嫌な予感しかしない)
目が覚めたらあと6分で早朝全体ミーティングっていう時間!しかもオカンに起こされて。
「アンタどっか行くって言ってなかった?」
いやぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!(ギャボー!)
もうそこまで来たら言い訳する時間すらない!
寝坊しました!と速攻伝えてだ!
Googleマップで最速コースを検索したら高速乗れって。ww
西インターから乗って東インターで降りれってかー!!(もちろん無視して)
着いた時はすでにみんなが慌ただしく準備していて
遅れて来た私なんかに目もくれず。
円陣も組めず。(穴があったら入りたい)
てなわけで今年の目標は寝坊をしないことです。(ダラかアタシは)
皆さん、おみちょで待ってます!
見つけたらお声かけください。
「お?今日は起きれたんだ!」と。(違う、そうじゃない)
旨そすぎる豪華なラインナップが決定しました。もうなんていうか。。みんな素敵で泣ける。
というわけで明日は!
お財布持ってGOGOGO!です!(見ただけでおなか鳴ったヒト。そこのあなた!)
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御無沙汰すぎてごめんなさい。ww
気がつきゃ元旦から更新してない!(色々ありすぎた!)
てなわけで。。。早速告知。(いきなりだな)
来る5月28日、日曜日のおみちょで(近江町市場 活性化広場)行われる
第2回北陸チャリティーレストランは
去年と違ってレストラン方式ではなく!屋台形式です。屋台ですよ屋台!
お待ちかねの参加する有志の飲食店ブースが決定致しましたのでご報告したいと思います。
今回は各飲食店がジャンルの垣根を越えたコラボ出店です!(すぎょい、感謝感謝です)
果たしてどのような熊本の食材を使った
美味しいメニューが出てくるのか!?
愉しみで仕方ありません。
メニューの詳細はまた後日お知らせ致します!
どうかお楽しみにしていて下さい。
周辺には
いちば館駐車場や近江町パーキング、 近江町市場駐車場
などなど多くのコインパーキングがあります。
ドリンクブースでは熊本ならではのワインもご用意します!
近江町市場さんのご協力により活性化広場を使わせて頂き
多くの人が満足出来るイベントをしたい。
今もなお熊本には仮設住宅で暮らす人々がたくさんいます。
一年経っても心の傷は簡単に癒せやしない。
去年の活動で繋げたご縁、自らも被災者である
ビストロショコラの宮本氏が
皆さんに熊本からのありがとうを伝えたいと来県されます。
私は料理人ではないけど運営スタッフとして
「自分にも出来る事がきっとある」を忘れずに
少しでも被災した多くの方々の気持ちに寄り添いたいと思っております。
美味しいコラボメニューは随時ご報告してまいりますので
お楽しみにその日はおみちょに来て下さいませ。
去年作った(勢いで)お揃いのチャリレスTシャツ着て(今年は新色登場!)←ちょこっとだけど販売もあるかも??
5月28日(日)11時から16時まで
近江町市場 活性化広場にて!スタッフ一同心より元気いっぱいはりきって!
皆さんのお越しを心より満面の笑顔でお待ちしております!
待ってまーす!
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あけました。無事に。笑
朝からまあると初詣にすっ飛んで行って
毎年恒例のお墓参りに行き、ばあちゃんに挨拶とご報告を済ませた。
澄んだ空気にテンションが上がる。墓地だけど。w
一足早く従兄弟のてっちゃんがが来ていて
そして福袋を買いたいまあると
2016 年 5 月 22 日 (日曜日)
北陸チャリティーレストランin金沢
会場 岩出町 ぶどうの木 シノアにて
時間 3部制入れ替え制
? 11:00-13:30 ? 15:00-17:00 ? 18:00-20:30
1部 フルコース 大人7,000円 フリードリンク
2部 ビュッフェ(デザート多め) 大人4,000円 小学生1,500円 ソフトドリンク無料 アルコールは別料金
3部 フルコース 大人7,000円 フリードリンクに変更
料理は熊本の食材を使用したフルコー着席で。
■ コースメニューはスペシャルコラボでご提供させて頂きます。
フランス料理 makino、OFUKU、エンヌ、tawara、 鮨処 あいじ、 太平寿司、ぶどうの木、 百楽荘
酒屋 彌三郎、ちくわ、おくの屋、六花、 ウーヴァウーヴァ
そしておかげさまでありがたい事に
皆様のご予約で3 部のディナーコースが満席となりました。 誠にありがとうございます!
2 部のビュッフェにも たくさんのご賛同、ご協力を賜り感謝の思いでいっぱいです。
皆様により楽しく、美味しいお料理を ご提供出来ることになりました!
今現在ではありますが料理提供などで ご協力して下さるお店はコチラになります。
2 部でのビュッフェもお楽しみにして下さいませ。
■ ビュッフェお料理
フランス料理 makino 、スペイン料理 アロス、 Couleur、中国料理 麟
AASHIRWAD アシルワード、Griller Joe〜グリエジョー、Lavita〜リストランテ・ラ・ヴィータ
Corsarõ コルサロ、シェ・ヌゥ、、旬房さかい、割鮮のむら、口福 よこ山、乙女寿司、PLAT HOME
L’ostal、嗜季、八十八、shiki 流寓 LUGU、ブランコ
■ パン
Boulangerie Yamaneko、tane、八橋パン
■ スイーツ
Patisserie Ofuku Hirosaka〜パティースリー オフク
お婦久軒、nuage libre〜ニュアージュ・リーブル
PATISSERIE SUCRE PLAGE〜シュクレ・プラージュ
Patisserie Hosoya〜パティースリーホソヤ
SAINT NICOLAS〜サンニコラ
PATISSERIE CHOCOLATERIE ONO〜パティスリー ショコラトリー オノ
Cacaote〜カカオテ
Patisserie Chocolatrie LONGCHAMP〜ロンシャン
Patisserie La Nature〜パティスリー ラ ナチュール、ケーキハウスマルフジ
ふらん・どーる、ANA クラウンプラザホテル金沢、六花、日本堂、河田ふたば、松葉屋
■ 珈琲・アルコール等
Café agre〜カフェアグレ
トラットリア & バール カンパーニュ
小松
オステリア アルベロ
ハイディーワイナリー
Taverna Gappa〜タベルナ・ガッパ
KEY COFFEE
ハイディーワイナリー
カーヴロンド
マル源酒店
車多酒造
福光屋 etc・・・続々増えております!
予約フォームはこちらです。
内容をお確かめの上、ご記入してください。
https://ws.formzu.net/fgen/S37434900/
※小学生のお子様は小学生以下に含みます
各回のお申込みが 100 名に達した時点で、ご予約受付を締めきらせていただきます。
ご予約が定員を上回った場合は、事務局からお申し込み者にご連絡申し上げ、
キャンセルのお席がでた場合、優先的にご案内をいたします。
食に携わる人間の応援の方法は
石川のお客様に美味しい熊本の食材を使った料理を楽しんでいただき
その収益を全て熊本に届ける事。
そう気づいて実行に移せる仲間との出会いに感謝しかない。
皆様のご予約、お越しを心より笑顔でお待ち致しております!!
当日は現場に立てないけど何か用意するよと
二つ返事で答えてくれる仲間も数多く。
また今回は参加できないけど主旨に賛同して
それぞれの形での行動をとってくれているお店も。
そういった行動の一つのきっかけになったなら
それだけでも意義はあったと。
けして自己満足では終らせない。そしてこのチームはこれで終わりじゃない。
いつでもまた立ち上がる気持ちを持って集った
熱い仲間に協力出来た事をとても嬉しく思う。
毎晩遅くまでミーティングを重ね次第にカタチになりつつある
北陸チャリティーレストランは