Create Box maaru?笑えない人生なんて意味がない!?

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北陸チャリティーレストランinおみちょ無事終了! 00:23

 

 

皆様先日も北陸チャリティーレストランinおみちょにお越し頂き

誠に誠に!ありがとうございました!

なにぶん不慣れで行き届かないこともあったと思いますが
皆さんの笑顔に支えられ,近江町市場商店街振興会、多くの企業や出店者の方々、

ボランティアスタッフの皆さんのおかげで

無事終えることが出来ましたことを心より御礼申し上げます。

当日は天候にも恵まれ、前日までの雨が嘘のような青空に!

本当にたくさんの方が熊本の美味しいものを見て、手にとって、

食べていただけたのではないかと思います。

いま現在は経費などの集計中でありまして

御報告が遅れておりますことをお許しください。

もうしばらくで皆々様にご報告出来る準備が整いますのでお待ちくださいませ。

皆様の善意の支援は必ずや熊本の復興の支援としてお届け致します!

 

そしていつの日かまたレストランオープンの際には

また是非ともお越し頂けるよう頑張ってまいりますので
宜しくお願いいたします。

取り急ぎ当日の会場の模様をピックアップして

スライドショーにしてみましたのでご覧頂けたら幸いです。

スライドショーはコチラ

 

お手数ではございますが
お手持ちのスマホやPCでご覧になる際に
その都度画質を最高画質にしてご覧頂けるとより鮮明な画像で
ご覧頂けると思います。

| ちょっとドキドキ | comments(0) | - | posted by maarunchu
いよいよ明日!おみちょでチャリティーレストラン 16:32

 

 

 

 

「今年はおみちょで。」

北陸チャリティーレストランinおみちょのイベント
いよいよ明日にせまってまいりました。。

準備間に合うんでしょうか、ワタシ。
起きれるんでしょうか、ワタシ。w

今だから言える

去年の第1回の北陸チャリティーレストランでは
前日4時まで間に合わない作業をしていて(間に合わんてどいねあーた)

シェフ牧野が「俺今日はもう寝ないで行くわ!」というので
「あんたナニ言っとれんて。絶対寝なだめ!アラームかけて寝るげんよ!わかった!?」と
オカンかアタシは的な会話で寝たんですよ、アタシも作業諦めて。

きっちりアラームをかけ忘れて・・・。(もう嫌な予感しかしない)

目が覚めたらあと6分で早朝全体ミーティングっていう時間!しかもオカンに起こされて。

「アンタどっか行くって言ってなかった?」
いやぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!(ギャボー!)

もうそこまで来たら言い訳する時間すらない!
寝坊しました!と速攻伝えてだ!
Googleマップで最速コースを検索したら高速乗れって。ww 

西インターから乗って東インターで降りれってかー!!(もちろん無視して)

着いた時はすでにみんなが慌ただしく準備していて
遅れて来た私なんかに目もくれず。

円陣も組めず。(穴があったら入りたい)

てなわけで今年の目標は寝坊をしないことです。(ダラかアタシは)

皆さん、おみちょで待ってます!
見つけたらお声かけください。

「お?今日は起きれたんだ!」と。(違う、そうじゃない)

旨そすぎる豪華なラインナップが決定しました。もうなんていうか。。みんな素敵で泣ける。


というわけで明日は!

お財布持ってGOGOGO!です!(見ただけでおなか鳴ったヒト。そこのあなた!)

| 休日を楽しむ | comments(0) | - | posted by maarunchu
今年はおみちょで。第2回北陸チャリティーレストランオープンします! 00:03

 

 

 

 

 

御無沙汰すぎてごめんなさい。ww

気がつきゃ元旦から更新してない!(色々ありすぎた!)

 

てなわけで。。。早速告知。(いきなりだな)

今年もやります!チャリレス!


来る5月28日、日曜日のおみちょで(近江町市場 活性化広場)行われる

第2回北陸チャリティーレストランは
去年と違ってレストラン方式ではなく!屋台形式です。屋台ですよ屋台!


お待ちかねの参加する有志の飲食店ブースが決定致しましたのでご報告したいと思います。

今回は各飲食店がジャンルの垣根を越えたコラボ出店です!(すぎょい、感謝感謝です)

お待ちかねの出店ラインナップは・・・
■旬房さかい&八十八 ■←木倉町の繁盛店コンビではないか!
■タカマッツォ&麟&DUB etc.. ←どうやら行くとわかるコラボがごにょごにょごにょ。。。w
■彌三郎&百楽荘&ちくわ&楠亭←和食コラボでちょい呑みセットとか出ちゃうのか??
■パティスリー OFUKU&LIS&ONO&SUCRE PLAGE&Cacaote←すでに甘い香りが漂ってきた!
■エンヌ&L’OSTAL&Golosetto&tawara ←まぶしいメンツっすね!
■アロス(あ!ここにもおなじみ木倉町の魔人登場!)
■ビストロ ショコラ(熊本)←熊本から参戦!プチ熊本物産展か!?
■Makino & ウーヴァウーヴァ&ちょう吉←フレンチとイタリアンと焼き鳥でどうなっちゃうのだ?
■ピッツェリア SALINA←活性化広場にあのバスが!
■寿司 源平&太平&あいじ&かた田←寿司ブース!?

 

 

果たしてどのような熊本の食材を使った
美味しいメニューが出てくるのか!?
愉しみで仕方ありません。
メニューの詳細はまた後日お知らせ致します!
どうかお楽しみにしていて下さい。

 

 

周辺には
いちば館駐車場や近江町パーキング、 近江町市場駐車場
などなど多くのコインパーキングがあります。
ドリンクブースでは熊本ならではのワインもご用意します!

 

近江町市場さんのご協力により活性化広場を使わせて頂き
多くの人が満足出来るイベントをしたい。

今もなお熊本には仮設住宅で暮らす人々がたくさんいます。
一年経っても心の傷は簡単に癒せやしない。

去年の活動で繋げたご縁、自らも被災者である
ビストロショコラの宮本氏が
皆さんに熊本からのありがとうを伝えたいと来県されます。

宮本氏セレクトの熊本の美味しい食材がたくさん販売もされますので
そちらもお楽しみに!
 

 

私は料理人ではないけど運営スタッフとして
「自分にも出来る事がきっとある」を忘れずに
少しでも被災した多くの方々の気持ちに寄り添いたいと思っております。

美味しいコラボメニューは随時ご報告してまいりますので
お楽しみにその日はおみちょに来て下さいませ。

去年作った(勢いで)お揃いのチャリレスTシャツ着て(今年は新色登場!)←ちょこっとだけど販売もあるかも??
5月28日(日)11時から16時まで
近江町市場 活性化広場にて!スタッフ一同心より元気いっぱいはりきって!
皆さんのお越しを心より満面の笑顔でお待ちしております!

是非是非おみちょにお腹空かせて!遊びに来て下さい。

待ってまーす!

 

 

 

| ちょっとドキドキ | comments(0) | - | posted by maarunchu
merci!2017 23:46

 


 

 


あけました。無事に。笑
 

 

朝からまあると初詣にすっ飛んで行って
毎年恒例のお墓参りに行き、ばあちゃんに挨拶とご報告を済ませた。

 

 

澄んだ空気にテンションが上がる。墓地だけど。w

 

一足早く従兄弟のてっちゃんがが来ていて

久しぶりに会えた。何年も墓参りにきているが初めてここで遭遇するから慌てた。w
まあるの成長っぷりに感慨深そうに。そりゃそうだ、もう19歳だもの。

そして福袋を買いたいまあると

年賀とオカンの誕生日プレゼントを買いに車を走らせた。

 
オカンは元旦誕生日と言うめでたい人で
(実は天皇と同じ日に産まれて恐れ多いという理由から出生届を一週間遅れさせられたという人)
とりあえず出かけるときに二人で声をそろえて
「お誕生日おめでとうございます!』と言ったのだが
ただただ嬉しい顔をしてありがとう!と言ったオカンに
毎年元旦初売りでプレゼントを買うというお約束は
何となく続いている。

 
あの人は色が白いからこの色がいいんじゃないの?とまあるが言うので
綺麗なマスタード色の着やすそうなニットを購入。
着るのを手伝ってあげて鏡の前に連れてくと
なんだかとっても嬉しそうでアタシ達はニンマリした。
 
毎年恒例の親戚が集う新年会でたらふくご馳走を食べ
毎年恒例の元旦シネマに向かった。
観たいねぇと言ってたファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅。
ハリーポッター好きには外せない作品で
ダンブルドアがまだ校長ではなく先生だった頃のお話。
面白かったー。次回作が愉しみ。
 
映画が大好きなまあると行く元旦映画ももうずっと続いてる。
いつまでこうやって行けるんだろうなぁと思いながら
穏やかに過ごすお正月にただただ感謝なのだった。

 
去年は北陸チャリティーレストランという
熊本復興支援イベントをやった事で
たくさんの出逢いもあったしご縁も頂けて
とにかく慌ただしくも充実した1年だった。
これは今後も続くし
次なるイベントをまた企画出来るというワクワク感。
これは間違いなく英気を養う休日。

 
今年もとにかく笑えればいい
と、思う。
そんなワタシは今年もたくさんの笑顔に会いたいし
たくさんのありがとうを言えるように、聞けるように
今年もどうかご贔屓にと
短い正月休みをゆるゆると過ごしたいと思う。
| 休日を楽しむ | comments(0) | - | posted by maarunchu
今日という日は、残りの人生の最初の一日。 22:28

 

 

 



以前の私は実に実に日々のあれこれを
Blogにそりゃもうまめにアップしていた。

 
あの頃にこのBlogを通して出逢った人も多い。
今読み返すと自分でゆーのもなんだけど
時折いいこと書いとった。笑

 
あるときから色々あってBlogを書かない日々があって
いつしか仕事の忙しさもあってか(言い訳だ言い訳)
ネタが溜まりすぎて今更感すら在ることの投稿もしなくなり
今じゃ立派な放置Blogである。(立派ってどいね)

 
そのときに出逢った夫婦は私を随分と過大に評価しw
慕ってくれるようになり私の好きな店やアーティストまでも好きになってくれた。

 
とにかくいつも穏やかでニコニコと笑顔の絶えない二人だった。
私がパソコンで困っていると家まで来てくれ助けてくれた。
しかもこっちがお願いしてるのに美味しいお菓子まで持って。w

 
先月の18日にあったもっきりやでの大好きなジュスカのライブにも
お約束のように二人で来てくれた。もはや私は知ってる中で
彼ら程アクティブにジュスカのライブに行ってる人はいなかった。涙

 
あの日もライブが終わって極上の笑顔で
少々忙しすぎる私のカラダを気遣ってくれた。
交わした言葉はいつものように『またね!!』だった。

 
その彼女が3日の朝に亡くなったとの電話で言葉を失った。
気丈に振る舞う旦那さんだったけど
お供えに花を用意した私の顔を見るなり
張詰めていた糸が切れたかのように泣き崩れた。
彼女はまだ43歳だったのだ。

 
私は今でも彼女が彼のそばでニコニコと穏やかに笑ってる姿しか思い出せない。
彼女に最後のお別れを言わなきゃきっと後悔する。
そうおもって志賀町の斎場へ車を走らせた。

 
私が何気なく過ごしている今日という日は 、
昨日亡くなった彼女が必死で生きたいと願っていた一日なのだ。

 
今日と言う日は
残りの人生の最初の一日。

 
遺影の彼女は私の知ってる笑顔の彼女だった。
最愛の妻を亡くした彼にかけてあげる言葉などどれも陳腐に思えて
『辛かったね、彼女にお別れを言いに来たよ』と
涙ぐむ彼の手を握ることしか出来なかった。

 
きっと天国でも笑って過ごしてくれるだろうと信じて
私も一日一日を大切に生きて行こうと思った。

 
帰り道は彼女を彼が愛して病まなかったジュスカのCDをかけながら家路に着いた。

 
反省だらけの日々だけど後悔はしたくない。
会いたいと思ったときに会いに行ける自分であるためにも
健康でいなければと深く、深く心に誓った夜だった。


 



心よりご冥福をお祈りいたします。
| 大切なこと | comments(2) | - | posted by maarunchu
第1回北陸チャリティーレストランin金沢をやります! その2 01:30



 

2016 年 5 月 22 日 (日曜日)
北陸チャリティーレストランin金沢

会場  岩出町 ぶどうの木 シノアにて

時間 3部制入れ替え制
    11:00-13:30   15:00-17:00   18:00-20:30
        1部 フルコース 大人7,000円 フリードリンク
        2部 ビュッフェ(デザート多め) 大人4,000円 小学生1,500円 ソフトドリンク無料 アルコールは別料金
        3部  フルコース 大人7,000円 フリードリンクに変更
        料理は熊本の食材を使用したフルコー着席で。

■ コースメニューはスペシャルコラボでご提供させて頂きます。

フランス料理 makino、OFUKU、エンヌ、tawara、 鮨処 あいじ、 太平寿司、ぶどうの木、 百楽荘
酒屋 彌三郎、ちくわ、おくの屋、六花、 ウーヴァウーヴァ

そしておかげさまでありがたい事に
皆様のご予約で3 部のディナーコースが満席となりました。 誠にありがとうございます!
2 部のビュッフェにも たくさんのご賛同、ご協力を賜り感謝の思いでいっぱいです。
皆様により楽しく、美味しいお料理を ご提供出来ることになりました!
今現在ではありますが料理提供などで ご協力して下さるお店はコチラになります。
2 部でのビュッフェもお楽しみにして下さいませ。

■ ビュッフェお料理
フランス料理 makino 、スペイン料理 アロス、 Couleur、中国料理 麟
AASHIRWAD アシルワード、Griller Joe〜グリエジョー、Lavita〜リストランテ・ラ・ヴィータ
Corsarõ コルサロ、シェ・ヌゥ、、旬房さかい、割鮮のむら、口福 よこ山、乙女寿司、PLAT HOME
L’ostal、嗜季、八十八、shiki 流寓 LUGU、ブランコ

■ パン
Boulangerie Yamaneko、tane、八橋パン

■ スイーツ
Patisserie Ofuku Hirosaka〜パティースリー オフク
お婦久軒、nuage libre〜ニュアージュ・リーブル
PATISSERIE SUCRE PLAGE〜シュクレ・プラージュ
Patisserie Hosoya〜パティースリーホソヤ
SAINT NICOLAS〜サンニコラ
PATISSERIE CHOCOLATERIE ONO〜パティスリー ショコラトリー オノ
Cacaote〜カカオテ
Patisserie Chocolatrie LONGCHAMP〜ロンシャン
Patisserie La Nature〜パティスリー ラ ナチュール、ケーキハウスマルフジ
ふらん・どーる、ANA クラウンプラザホテル金沢、六花、日本堂、河田ふたば、松葉屋

■ 珈琲・アルコール等
Café agre〜カフェアグレ
トラットリア & バール カンパーニュ
小松
オステリア アルベロ
ハイディーワイナリー
Taverna Gappa〜タベルナ・ガッパ
KEY COFFEE
ハイディーワイナリー
カーヴロンド
マル源酒店
車多酒造
福光屋 etc・・・続々増えております!

予約フォームはこちらです。
内容をお確かめの上、ご記入してください。
https://ws.formzu.net/fgen/S37434900/

※小学生のお子様は小学生以下に含みます
各回のお申込みが 100 名に達した時点で、ご予約受付を締めきらせていただきます。
ご予約が定員を上回った場合は、事務局からお申し込み者にご連絡申し上げ、
キャンセルのお席がでた場合、優先的にご案内をいたします。

食に携わる人間の応援の方法は
石川のお客様に美味しい熊本の食材を使った料理を楽しんでいただき
その収益を全て熊本に届ける事。
そう気づいて実行に移せる仲間との出会いに感謝しかない。


皆様のご予約、お越しを心より笑顔でお待ち致しております!!

| 大切なこと | comments(0) | - | posted by maarunchu
第1回北陸チャリティーレストランin金沢をやります! その1 00:50








僕たち、私たちに出来る事はなんだろう。

平成28年4月14日に発生した地震によって
熊本、大分を含む広範囲に甚大な被害の熊本の姿を目の当たりにし
何度も何度ももがきながら考えた。

友達であるmakinoのシェフ、マッキーが
「先輩のいる熊本が大変な事になってる。自分も被災したのに
 持ち出しで炊き出しをしている。
 今もなお、復興の為に必死で生きている人がいる。」

同じ日本に住みながらじっとしていられなかったマッキーは
マキノとオフクで熊本の食材をふんだんに使った
チャリティービュッフェをしてその収益を寄付しよう!と考えた。

その一言で
驚くほどの金沢気鋭のシェフたちが我も我もと手を挙げた。
協力者はたちまち増えて「北陸チャリティーレストラン」というドリームチームが出来た。
もちろん普段そんな事の企画などした事のないシェフたち。
料理人ではない私にも何か出来るはずだ!と手を挙げた。
同じ気持ちの様々な職種のスペシャリストが揃った。

誰もが人気店で、多忙な日々を送るシェフたちが
垣根を取っ払い気持ちがひとつになったときに
大きな事も実現出来るのだと確信した。
まるで。。サファリパークのような光景。

当日は現場に立てないけど何か用意するよと
二つ返事で答えてくれる仲間も数多く。
また今回は参加できないけど主旨に賛同して
それぞれの形での行動をとってくれているお店も。
そういった行動の一つのきっかけになったなら

それだけでも意義はあったと。

けして自己満足では終らせない。そしてこのチームはこれで終わりじゃない。
いつでもまた立ち上がる気持ちを持って集った
熱い仲間に協力出来た事をとても嬉しく思う。


毎晩遅くまでミーティングを重ね次第にカタチになりつつある
北陸チャリティーレストランは

たくさんの人の想いが詰まった
一日だけのレストラン。

石川から熊本へ笑顔と元気を届けたい。
そんなまっすぐな彼らを私は
誇りに思うのだ。


続く。
| 大切なこと | comments(0) | - | posted by maarunchu
美味なバゲットとドライビングレッスン。 23:44
 
朝、市場にいる時だった。
ゆきねぇ今日仕事?


お彼岸である。花屋は祝日だってお仕事なのである。w



どったのー?と聞くと
気になってしょうがないまだプレオープン中の話題のパン屋さん
Nior(ニオール)さんでバゲット買ったから持ってってあげるよ!とのこと。
そらあなた。急いで店に戻るぞーっと戻ったら
既に真っ赤な車が待ち構えていて w
ウマウマなバゲットとクロワッサンをプレゼントしてくれた!
(この瞬間から花屋ではこの人を神だと呼ぶようになる)



もちろん美味しいものが届いたらみんなでわけわけして食べる。
オイシイものは独り占めしてはいけません。
みんなでオイシイ幸せを共有するのであります!



ということで上手いこと分けて
帰宅してそそくさーとバゲットサンドなるものを作る。






かりっとした表面にナイフを入れて
何を挟もうかとニヤニヤする。
鶏胸肉と三ッ葉。パプリカとチクワ。(冷蔵庫にあるもの)
ちょびっとごま油とちょっぴりのマヨネーズ。
そこにちょっぴりスイートチリソース。
マジックペッパーソルトを和えて
開いてバターを塗ったバゲットにスライスチーズを挟み
具を挟んで完成。(おなかすいてたので・・具はみ出る)



ううううううまぁっ!うまい!ひゃっほい!
早く早くグランドオープンしてください。ww





その為にオイシイチーズと美味しいハム買いたいくらい。
神様ありがとう!ww





先週の月曜日に
めでたくやっとようやく!免許を取れたまある。
合宿免許は高かったけどあっという間に取れたおかげで
いよいよ社会人な匂いがして来た。くんくん。


車もなんとか決まって
練習につきあうことにした。怖かったけど。


最初の10分は三井住友海上のてっちゃんみたいにガチガチで←(とにかくclick!)
私もどうしよう!ってなったけど。。。
コレを乗り越えなきゃあかん!といきなり公道に走らせて
私の用事のコンビニと郵便局に行き
広い駐車場のあるお約束の場所へ行き練習タイム。
夕陽がキレイで私は車から降りて一人練習をするまあるをニマニマと眺め
満足したまあると一緒にワザと混んでる8号線へ向かい
いろんな道順で家に着いた。



結局は慣れるしかないのでまた練習しようぜ!と肩を叩き
駐車場に車を停めて空を見上げると
まあるが『お!一番星!』と嬉しそうにしてた。


ずいぶん楽しかったのかずっとニヤニヤしとる。




とりあえず。。自動車学校の教官は免許も取れてないこの横に
ずっと乗ってるんだなぁと思うと尊敬するわホントーに!
アタシも助手席にブレーキ欲しいと思ったわ!笑


あーあー何か大きくなっちゃったなぁーーーとどこか寂しくもあり
慣れない助手席に戸惑いを隠せないアタシだったりした。
| ちょっとドキドキ | comments(0) | - | posted by maarunchu
念願のたこ焼き つぼ家へ行けた奇跡。 21:06
 


あらかじめ言っておこう。
私は今日休みだった。笑



昨夜急遽、リニューアルオープンのお祝い花オーダーが入り。w
ココ最近宅急便で送るといいがにしたくなればなるほど
送料がべらぼうに高くなるイヤーなご時世になってしもて
どうしたものかと考えたあげく
休みやったこともあって。。。ドライブ決定!!




よし、免許取りたてほやほやのまあるの練習になるかも!と
誘うとたいてい断らないまあるを助手席へ乗せいざ片山津へ!



と調子良く花屋に行きブツを手に入れ
車を走らせて車内でのまあるとの会話。


まある ねぇいったいどこに行くの?
アタシ ん?加賀市。
まある え?遠くない?
アタシ うん、どっかでまあるが運転出来るタイミングがくるかなぁと思ってさ。
まある あーそうなんや。僕免許証持って来てないよ。財布も。ばあちゃんが置いてけって言ったから。
アタシ なんやとーーーーーーーーーーーーーーーーっ!!


というわけで(なにがだ)




私の狙いは実行されぬままオサレな洋服屋に着いて
二人でうんしょうんしょと納品をし
片山津まで来たなら!と閃いて温泉街へ向かったのだった。(前置き長いっ)
 









初めて来れたお友達のたこ焼き屋さんのつぼ屋さん。
三回ぐらいぐるぐる回ってようやく見つけられた。(どんながいね)






城ちゃんのたこ焼きを始めて食べたのは
伊藤大輔のグルトラのLIVEの日だった。
なぜかJAZZのLIVEでそのチケットにたこ焼きがもれなく付いてるのか。w
そのとき食べたたこ焼きがおいしくて
でもなかなかお店に行くことは出来なくって。
こんなタイミングを逃す手はない。

 





いろいろありすぎて親子で迷ってると
『結構食べれる?なんなら適当にだそっか?』とゆーてくれて
『やったぁ!いいがにしといてー!』←コレばっか




つって出て来たのが塩バジル。
最初はそのままで食べて
お好みでバジルソースつけてねと。なんちゅーハイカラなん。
イタリアンやん。いや、タコリアンか。




一口食べてまあるの眼がくわっと開いた。←旨いときのサイン
うっま!!なになにうっま!(意味が分からん)



 



次々出てくるよー!!ネギしょうゆに?ネギソース?
どっちもデリシャス!







 




ソースのにんにくチップのっけ
悶絶!やばい!!





でった!噂のゴルゴンゾーラと3種のチーズたこやき!
ワインも置いてあるのが納得のすけ。まある悶絶。若人イチオシ。ぬっはぁ〜〜!美味しい!

 

 





温泉玉子が!ちょっと!大変だー!ww(笑うしかない)








辛うまソースネギも食べたのに写真撮ってなかったね。てへへ。
美味しかったのよ見た目も美しかったのよ!
最後に追加でなんかちょーだいゆーたら
シンプルなしょうゆがね出て来たの。
これまたうまいんだーーー。ほっとするんだーー。やさしいんだぁー。
たこ焼きというジャンルはあらゆる可能性を秘めておるのだと
再認識したね。





まあるは
僕今度絶対車運転してまたくるわ!と宣言。←お約束
はぁーおいしかった。来れてよかった。
お花の配達入ってよかった。ww











いきなり行ったのに笑顔で迎えてくれてホントにアリガト。
コレからも宜しくね!
ごちそうさまでした!!



■つぼ家■
090-4323-2061
石川県加賀市片山津温泉モ2-4 中谷会館 1F
090-4323-2061



イベント出店などもあるので大概・・
週末の金土日の12時からの営業みたい。
電話で確認するのをお勧めします。
足湯とかの帰りとかでもいいね!
| おいしいごはん | comments(0) | - | posted by maarunchu
Sakkas Latteというチーズを食す夜 手作りチーズ工房 ラ・ヴェリタ  23:14


 



福井の小浜で作られていると言う手作りチーズを食す!

手作りチーズ工房 ラ・ヴェリタさんのチーズは
なんと福井県が誇る銘酒「黒龍」の酒粕や精米時に出る米粉
福井県産の藁などを乳牛飼料として
上質な原乳を使用した乳製品なので
「Sakkas Latte」(サッカス ラッテ)というそうな。

よーするに酒粕を食べている牛から絞った乳牛を使って作ると言う
そりゃーもう贅沢なチーズ!


 




福井では酒粕のことをサッカスと呼ぶそうでw
SAKKAS LATTEというプレミアムバターがコレまた芳醇な
まるでチーズのような口の中でとろけるバター!スプーンでぱくりぱくり!



 





スカモルツァとは「樹木の先端を切る」の意味。
日本でも人気急上昇中のチーズは、モッツァレラの燻製版で熱を通すとより美味しいと。
焼くとトローン、焼かないと蒲鉾みたいな弾力。


 




 





半熟玉子が。。。


 






とろろろろーん!旨い!


 




今回のスカモルツァは小麦粉をまぶしてソテーしてみたり!



 





リコッタチーズはメープルシロップとブラックペッパーと混ぜて
ディップにしてみたり!ベーグルとかにはさんでもいいし!
パンケーキ作るときに使うのもいいねぇ。
ウマウマなカンパーニュを軽くトーストしてプレミアムバターで
キャーキャーいいながら頂いたり
リコッタチーズ乗っけたりと言う何ともはや贅沢な夜でした。





この日はまあると一緒にお友達の家に押し掛けて?
自家製ウマウマのスモークの牡蠣やらチーズやら
燻製玉子やら絶品パスタやら熱々唐揚げとか!ww
マジ旨フォンダンショコラやら。。
美味しいものしか食べてないと言うドーモすいません的なw
ええ、痩せる暇がないです。ええ、ええ。





と言うわけで(何がだ)

今度はぜひともその酒粕を食べている牛さんのお肉を
頂いてみたいものですなぁ。笑

ちなみに購入は
越前酒乃店 はやし←(速攻click!)
にお尋ねくださいとのこと。酒屋さんでしか買えないチーズっておもしろい!

SAKKAS LATTE←(click!)
イヤー楽しかった!ごちそうさまでした!
 
| おいしいごはん | comments(0) | - | posted by maarunchu
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